，点心艺术家

冯正和赵婉清说的话倒也不是有意推诿，确实在赵婉清那个帖子发布后，点心铺子的生意变得更好了。

尤其是随着中秋节的临近，来点心铺子购买月饼的人也是越来越多。

除却一些过来购买礼盒准备送人之外。

大部分来点心铺子的顾客，都是购买用油纸包的月饼回去。

虽说如今中秋节对很多人来说已经不是很重视，但无论如何在中秋这一天，家里还是会买上几块月饼意思一下。

而既然都是要买月饼，与其去买那些华而不实的超市月饼礼盒。

又或者是去一些面包房之类西点铺子买奇怪口味月饼。

更多普通人还是会更信任冯正家这种老点心铺子。

尤其是在赵婉清网络上论坛帖子发布后，更加是勾起很多人的回忆，所以不少本地人都选择来点心铺子买月饼过节。

冯正和父亲、师叔、师兄也是在制作间里开始全力做月饼。

好在已经熟悉流程的他们，如今做起月饼来也算是比较轻车熟路。

即便是冯正做起来，也都是逐渐娴熟。

当然，在随着中秋节临近时，冯正也是和父亲一起把荷花酥做了出来。

中秋节搭配月饼的荷花酥，又是再次经过了父子俩的改进。

在酥皮当中掺入了一定的黄油，水面皮中也掺入了一些牛奶。

如此一来，也让荷花酥的酥皮带有一些淡淡的奶香。

在叠酥的过程中，父子俩也是对手法进行优化，从而让叠出来的酥皮更加的完美了。

再经过烤箱的烤制后，会让荷花酥呈现出更加漂亮盛开的样子。

调整后的荷花酥出炉，林国峰和张瑞看了之后，也都是非常的惊讶。

张瑞惊呼一声：“这可真是太漂亮了，师父，你和师弟真的好厉害呢，能把荷花酥做得这么像。”

冯正说：“都是我爸的功劳，我爸也是经过了好多次的研究，最后确定了这种油包水的方式，并且黄油和牛奶的比例也是经过了好多次的尝试。”

林国峰惊讶说：“真的是太棒了，看起来老冯你和小正在家里真是下了功夫。”

冯健栋说：“这一次还是小正的功劳比较大，如果不是他的话，其实很多地方我可能不会想到，我可能不会想到其实可以用甜菜头去染色，如此获得一种天然的颜色，不用再去用色素。”

冯正笑着说：“爸，你这夸得有点过，甜菜头去染色，其实也是你想出来的嘛，或者说是我们受到了师叔的启发。”

林国峰听了笑着说：“哈哈哈，你们父子俩可真行，相互把功劳推给对方啊，现在居然还把功劳推给我了，我可不敢居功，做酥皮点心确实不属于我的强项。”

冯正说：“可是我和老爸，确实是受到了师叔你的启发，用了甜菜头的水，来对酥皮进行染色，我之前会觉得，可能甜菜染色过后，等到烤制出来后，会不会颜色退掉，不那么红？”

林国峰看着烤盘里的荷花酥，笑了笑说：“你是没有想到，正是这种褪去一些的颜色，反倒是让这荷花酥色彩更正了？”

冯正点头：“对啊，褪去了一部分的颜色，让这种色彩有一种朦胧感，真的是会显得更加像是荷花。”

林国峰笑着说：“所以说，这个就属于歪打正着嘛。”

冯健栋也是跟着笑了起来。

接着，冯健栋又说：“行了，小正你今天把荷花酥也给上架吧，总要提前让订购了礼盒的顾客见见实物。”