三五四章 黑暗星座(1 / 2)

血蛮 熏香如风 0 字 2021-07-21

 回型楼堡中间的空地,搭建着大帐篷会所,会所下面挖了层地下酒窖。此时,欧格登正领着变成狼女的萝瑞尔沿着陈列的橡木酒桶,挨个嗅着不同品种的酒香。</p>

"找到了么?"见狼女闻了一遍后,开始在几个酒桶间反复的嗅起香味,血乌鸦忍不住问道。</p>

"没有一个和我记忆中的气味完全相同的,但这几种酒,却都有特别相似的部分。"</p>

"哦?"欧格登顿时来了兴趣。放眼整个坎杜拉斯,还能喝到的美酒,几乎都存在他的地窖里了。</p>

酒馆老板轻轻走到狼女身边,贴着封泥轻轻嗅了嗅,"萝瑞尔,你所说的'特别相似的部分';指什么?"</p>

"这里几乎有一半的酒桶,都有紫罗兰的香味。所以我就自动过滤了,我所说的特别的部分,是另外的花香。"</p>

"嗯,红酒中最常出现的花香是开紫红色花的紫罗兰,这在采用高比例的品丽珠(CabernetFranc)葡萄所酿成的红酒,以及用西拉(Syrah)葡萄酿成的罗纳河谷的红酒里较常出现。"欧格登点了点头,"那么,除去紫罗兰,另外的花香就是你说的特别的部分。"</p>

"对。"狼女重重点了点头。</p>

欧格登随即走向狼女反复嗅着的第二个酒桶,"香草气息和芍药花香。"</p>

见狼女点头,又走向第三个酒桶,"黑樱桃。"</p>

等从第四个酒桶上抬起头来,欧格登瞥了狼女一眼,"玫瑰花香。"</p>

"不错。"萝瑞尔郑重的点头。</p>

"还有柑橘花香和柠檬花香。"从第五个酒桶返回,欧格登疑惑的表情渐渐被喜悦取代。"原来是这样..."</p>

血乌鸦急忙问道:"您知道是哪种酒了?"</p>

"不,我不知道。"欧格登摇了摇头,"但我知道了酿造这些酒所用的葡萄。"</p>

"葡萄?"连狼女也傻了,花香和葡萄有什么关系...</p>

欧格登清了清嗓子,悠悠的开口:"葡萄酒中最常出现的香气就是果香味。不仅有各式水果的香气,而且还有新鲜水果、熟透的水果、果酱、酒酿或糖渍水果,甚至水果干等,多重变幻的香气。</p>

但花香就不同了,只会在某一种酒中,某种特定的花香才会比较明显,不像果香味几乎可以出现在每一瓶葡萄酒中。而且,花香的种类也没有果香那么多变,只有在某些特别的品种,或者来自特别的「葡萄园」,优雅的花香,才会悠然地从酒杯中飘散出来。</p>

你们也知道,葡萄酒分红酒与白酒。</p>

所以,葡萄酒中的花香也分红花与白花香味。</p>

属于红色花系的香气有紫罗兰、芍药和玫瑰等等;而白花则有椴树花、洋香槐、忍冬、橘子花和山楂花等等。</p>

有趣的是,也许是感觉的移情作用,在所有常见在葡萄酒的花香中,似乎存在着一个规则。</p>

那就是,出现在红酒中的花香大多是红色花,而白酒里的花香,则大多是白色花。"</p>

"所以,那家伙喝的是红酒。"回想着她嗅到的花香,狼女恍然大悟。</p>

"很可能是。"欧格登笑着点了点头。</p>

西薇娅很快想通一切,"所以,您才从众多的花香中,找到了酿造这些酒的葡萄园。"</p>

"没错。"欧格登笑着致意,"正如先前所说,红酒中最常出现的花香是紫罗兰。而紫罗兰香气中又混合着黑樱桃果香,一般只出现在黑比诺(PinotNoir)红酒中。</p>

芍药花香中带着淡淡的香草气,在以佳美(Gamay)酿成的博若莱红酒里就时常出现。</p>

玫瑰花香,则几乎是莫斯卡托(Muscat)葡萄的专利,其中还掺杂着柠檬花与柑橘花的清香。"</p>