第148章 洗澡快并没有用(1 / 2)

烹煮人生 旁墨 0 字 2021-11-24

 晚上冯识辛趁着陪妹妹们超市里买零食的时候,也是从超市里买了一些佐料。

顺便在超市里的生鲜区,冯识辛还趁机买了几块超市剩下的肉。

并且专门找生鲜区的人员,购买了一部分的猪皮。

看到哥哥买猪皮,冯诗若和冯诗婉立刻明白,哥哥这是要做肉皮冻。

两个妹妹两眼放光,回家的路上,就开始忍不住问哥哥。

“哥哥,你买了猪皮,是不是要做猪皮冻?”

“是不是哥哥明天早上要给我们做生煎啦?”

冯识辛听到两个妹妹的问话,笑了笑反问:“若若和婉婉已经猜到了吗?”

冯诗若说:“当然啦,不然哥哥为什么要专门买猪皮嘛。”

冯诗婉问:“哥哥,是不是今天早上梦姐姐带来的生煎不好吃?所以哥哥想要自己做啊?”

冯识辛问:“今天早上梦姐姐带来的不好吃吗?”

冯诗婉又说:“不是呢,我觉得好吃的。”

冯诗若也说:“对对,好吃。”

冯识辛笑着说:“对嘛,我也觉得挺好吃的,不过呢,我是打算明天早上自己做一下,然后我们给那位季爷爷送去一份。”

冯诗若立刻撅起小嘴问:“为什么要给那个怪爷爷送?”

冯诗婉想了想猜测:“是不是因为,今天那个怪爷爷帮哥哥选鱼,而且还送给哥哥雪菜啊?”

冯识辛点点头:“没错,婉婉说得对呢,因为季爷爷帮了我们,所以呢,我们也要回馈季爷爷啊,所以我们明天早上专门做一份生煎,送给季爷爷去吃,让他也尝尝哥哥的手艺。”

沈甘怡在旁边问:“你不会打算用一份生煎包,打动那位季爷爷吧?”

冯识辛摇头:“当然不是,我就是感谢他啊。”

苏若婉想了想说:“既然是要感谢,一份生煎包不够,你应该再给搭配一些其他的东西,要送早餐,当然要送全嘛。”

冯识辛也是点点头:“嗯,那我再给搭配一个有汤的吧。”

冯诗若立刻说:“哥哥,你做小馄饨呀,我们明天早上吃小馄饨吧。”

冯诗婉也说:“对对,我们要吃小馄饨呢。”

冯识辛笑起来:“原来是你们两个要吃啊?”

冯诗若问:“那哥哥给不给做呀?”

妹妹如此硬气的问话,让冯识辛也是有点哭笑不得,他只能说:“做,当然给做啦,若若和婉婉要吃,哥哥肯定要做。”

见哥哥答应了,两个妹妹立刻扑上前,一左一右抱住哥哥的胳膊。

“嘻嘻嘻,哥哥最好啦。”

一家人这么欢声笑语下回到了家里。

回到家里,母亲、两个妹妹和沈甘怡都去洗澡,冯识辛则是又在厨房里忙碌起来。

因为明天要做生煎包,所以今晚还是要先把猪皮冻给熬煮出来的。

猪皮首先是在火上烧一下,把上面的毛给烧掉,也能够去除一些猪皮上的异味。

然后再用清水给洗干净,之后是放进锅里先煮上一遍。

第一遍的煮,依旧还是要去除异味,并且也是把猪皮给煮到半熟。

捞出来之后放凉一下,用刀把猪皮内部的附着的油脂全部都给剔除干净。

这一步其实非常的关键,因为如果不把猪皮内的油脂刮干净,煮出来的猪皮冻就会非常的浑浊,而且也会非常的油腻。

刮干净后,再把猪皮给切成小段,重新在锅中开始进行炖煮。