正文 第186章 味道有异样

闲话之间，小二端着两碗臊子面过来了。</p>

“公子，姑娘，趁热享用。”</p>

杜青衫早已等不及地猛喝了一口汤，面未拌匀，就夹了几块臊子扔进嘴里，点头赞道：“好吃！”</p>

嚼了几口，又道，“咦，不过，感觉和以前尝过味道的不太一样，不过也好吃......小尘，你快尝尝。”</p>

宋归尘显示细细端详了几眼，然后才尝了一口，只觉果然如方才小二所说：</p>

香而不腻，辣而不辛，咸而不涩。</p>

果然好吃！</p>

又细细品味了几口，闭眼回味，脑海中顿时浮现了这三国臊子的做法，宋归尘笑道：“回头我也照着这个做一做。”</p>

刚好她的话又被方才那小二听到了。</p>

杜青衫还没开口，就被那小二抢话道：</p>

“姑娘，您可别说大话，咱们小店虽小，可这臊子啊，那是独家秘方制成的，只有店内大厨才知道，您想要自己做，恐怕还真做不出这个味道呢。”</p>

这也是他们这小店客人如此多的原因。</p>

若是大家都能做出这个味道，他们还做什么生意呐。</p>

宋归尘闻言，并不辩驳，而是微微一笑。</p>

“小二哥说得对。”</p>

小二听了，呵呵笑着去招呼新来的客人。</p>

杜青衫笑道：“方才小二说得没错，在南阳，只有这么一家诸葛面馆的臊子是这个味道，别的店千方百计偷师学艺，也不曾学得一丝半点。”</p>

“那你也不相信我能做得出来咯？”</p>

“小尘的手艺当然是天底下所有人都比不上的。”杜青衫连忙给小尘戴高帽，“小尘说能，那自然能。”</p>

小尘斜了他一眼，对他的恭维不置一词，问：“你接下来要去节度府？”</p>

“昨日我已见过恩师，倒不着急再去。依照恩师之意，我与阿杞还活着一事，朝廷文武百官都已知晓，去年追杀我的那些江湖中人想必也已经知道我在南阳了。”杜青衫蹙眉思索，“奇怪的是，我们这一路走来，居然这么顺畅，实在叫我费解。”</p>

“这有什么费解的，那些黑衣人总不可能时时刻刻跟着你呀。”</p>

杜青衫微微一笑，小尘对江湖之事完全不了解，那些黑衣人若想追杀自己，真能时时刻刻盯着自己的行踪。</p>

这一路没有遇到黑衣人的追杀，难不成是背后之人放弃追杀自己了？</p>

不管怎么说，如今到了南阳境内，在武胜军地盘上，不管黑衣人是何种身份，也得掂量掂量。</p>

“总之，小尘这些日子要小心些，尽量待在我身边。”</p>

他说得煞有其事，宋归尘眉眼一弯，挑眉道：“行行行，那麻烦杜公子陪小女子去南街购置些东西如何？”</p>

“乐意之至。”</p>

昨日宋归尘和袁昇来过南街，因而熟门熟路地找到了一家肉铺。</p>

《宋刑统》规定：凡是盗杀官府或他人马、牛之人，流放三千里。</p>

这里有个词：“盗杀”。</p>

也就是说，非法猎杀牛马来卖，是不允许的，凡是被发现，直接流放三千里。</p>

但是只要手续合法，不管是牛还是马，都是可以宰的。</p>

因而只要有钱，还是可以吃到牛肉的。</p>

两百文钱一斤牛肉，有钱人家吃一顿牛肉倒也不是什么难事。</p>

宋归尘细细挑了肥瘦适中的一块嫩牛肉，又挑了一块羊肉，递给卖肉的屠夫一贯钱。</p>

回到竹院，便挽起袖子进了厨房。</p>

杜青衫见状，知道她大约是要亲手做那三国臊子，心下好奇，便跟了过来。</p>

“我以为你只是随便说说呢，你真打算亲手做呐？”</p>

“那当然。”宋归尘一笑，“美食，当然要自己动手做。”</p>

她在孤山之时，每次在耸翠楼尝到了好吃的菜品，都会兴致勃勃地回去自己尝试着做出来。</p>

将嫩牛羊肉切成葡萄大小的方丁，将切好之肉丁入油脂，反复炒动，至肉块定形后，将精盐、大料、花椒、良姜、桂皮、砂仁、豆蔻、草果等调味品适时兑入，以温火煎熟肉中水分。</p>

待肉丁着色均匀呈枣红色时，离火降温。</p>