徐慨想起上次风尘仆仆出现在食肆的京兆尹六品官，抿了抿唇，人的一言一行皆具趋向，心之所向，行之所往，缘何记挂着这处？

英国公家的张三郎是因单纯的吃食，这位裴老七却醉翁之意不在酒。

徐慨低头放了筷子，再问小双儿，“刚给他端的什么锅子？”

说起那锅闻起来像...的东西，小双儿脸色大变，赶忙道，“您放心，这东西只是闻着像净房传出来的味道，吃起来还挺香的，是东南地区沿袭百年的吃食。我们家掌柜的说了，一方一地一俗皆是学问，做菜如做人要广纳百川，有容乃大，不可偏安一隅，自负自大。”

这丫头说得可快了。

就跟提前背过的似的。

是那贺女使教的吧！？

倒看不出小小女子还有这样的心胸。

徐慨再次想起了上回那道闻起来很怪异，吃进嘴却很香的乳扇，失笑道，“照着那锅子，给某也上一份吧。”

小双儿一瞬间瞪圆了眼睛。

这是什么嗜好！

小双儿一路小跑到灶屋，气儿还没喘匀，趴在门廊口上气不接下气，拿手指了指外面，“掌柜的掌柜的！外面有食客也要裴郎君的那个锅子！”

含钏以为自己耳朵听岔了，“你说什么？也点了螺蛳汤锅？”

小双儿重重点点头。

含钏笑起来。

所以说嘛!

一地一风一俗皆有学问！

存在便有其存在的意义！

就像十两一件的成衣，她虽然不会买，但是也有人买，所以成衣铺子才开得下去；五文钱一卷的粗麻，她也不会买，但人家店铺仍开得热热闹闹。

没有卖不出去的东西，只有不会卖的人。

含钏笑着再拿了只铜锅出来，照着样儿做了汤底，配料里加上了切成小粒小粒的小米辣，另配上了水煮蛋、鸭掌、炸腐竹、茼蒿菜、菘菜、芙蓉肉片这些个配菜，最后拿沸水烫了一大碗细米线——这是最正宗的吃法了，先烫菜再煮粉，主菜与主食一锅端了，既方便又热闹。

小双儿见这净房还升了级，不觉捏了捏鼻子，端着朝外走。

铜炉里点着几块烧得火红的碳火，汤底没一会儿就沸腾了。

随着汤底的沸腾，整个食肆都弥漫着一股...如此这般的味道。

徐慨面不改色地将配菜全部下完，待菜熟，吹了吹凉放入口中。

嗯？

很意外的味道。

是真的闻起来臭，吃起来香。

那股味有种奇异的勾人感，让人放不下筷子。

徐慨吃得面无表情，却下菜下得很快。

含钏擦了擦手，兴致勃勃地出来看看是哪位勇士。

当吃着螺蛳锅子的徐慨映入眼帘时，含钏嘴巴张得老大，正好可以塞下那锅子里入了味的水煮蛋。

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债多不愁了，刚出差到家，第二更记下。