第1537节-厨房(2 / 2)

都市剑说 华表 0 字 2020-10-31

李白端着餐盘来到厨房,看到穿着一身白衣服,戴着一顶白帽子,活脱脱白无常模样的厨子正站在灶台旁直挠头。

听到脚步声,脸大脖子粗的厨子转过头,疑惑道:“有事么?”

“借厨房用一下,回个锅!”

李白示意了一下手上的餐盘。

“用微波炉吧!锅坏了!”

厨子倒是不介意,他指了指厨房角落里的微波炉,大概是也知道自己强行弄出来的华夏菜到底是个什么样的货色。

“锅坏了?让我看看。”

能用锅,李白绝对不会用微波炉。

微波炉虽然做菜快捷方便,但是由于缺少了反复翻炒的过程,使食物总是难以入味,更是缺乏味道的层次感,总是不及大锅快炒。

锅坏了,这倒是挺新鲜的事情。

谁家的锅不都是在水火相济之下,经年累月的使用,对质量要求极高,可不是说坏就容易坏的。

一口好锅甚至能够成为传家宝,用上百年都不成问题,整口锅子在油烟熏蒸之下,被包上浆,闪闪发亮,做出来的菜烟火气十足,格外原汁原味。

“不能炒了,是涂层坏了,一炒就发粘!”

厨子指着自己面前的大锅,看上去直径有24英寸的双耳大锅。

难怪炒出来的要么糊,要么生,不粘锅的涂层一旦完蛋,简直就是一场灾难。

“不粘锅么?这是寿命到了吧!”

李白把餐盘往旁边一放,伸手探进锅底,用指甲刮蹭了一下,带了点儿黑色的碎屑上来。

锅内涂层斑驳,看来破坏的厉害。

再一瞅旁边的精钢大马勺,立刻真相大白。

“你没用竹木勺或硅胶铲?”

李白的话让厨子涨得老脸通红,自己一时大意,忘了专锅专铲,当大马勺在锅里浪的时候,等反应过来,却已经来不及了。

这就是不专业啊!

光顾着想要挣钱,却没有这个本事,硬着头皮强上,不了问题才怪。

“忘了,忘了,忙着做饭,不小心就……”

厨子嗫嚅着嘴唇,依然难以掩饰自己的尴尬。

李白单手抓着锅耳,直接提了起来,一指弹中锅底,发出当一声大响。

虽然是不粘锅,却是熟铁锅底,起码还有救。

“帮我把钢丝球拿来!”

“哎?要钢丝球干嘛?这锅不能用钢丝球!”

水平半吊子的厨子一头雾水,无法理解李白的目的。

李白自信满满地说道:“置之死地而后生,把不粘涂层给刮平了。”

不粘锅要啥不粘涂层,老底子的厨子没有不粘涂层锅还不炒菜了?

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