所以庄道忠的意思是,如果庄哲斌愿意去学的话,可以让他拜师。
庄道忠儿子有三个,孙子也有不少,至于重孙和重孙女更是不在少数。
但是庄哲斌的重孙一辈当中,大多年龄还都比较小,可以有机会去学的如今也只有庄哲斌了。
并且庄道忠还是看得出来,他的一些儿子、孙子、孙女和重孙、重孙女里,大多如今对烹饪厨艺并不是很感兴趣了,可能兴致最浓厚的也只有庄哲斌,所以他还是希望庄哲斌能学出来。
而如果把庄哲斌留在身边,那么他是不可能获得很高的提升。
毕竟在庄道忠看来,自己的儿子和孙子也都不过是守成之辈。
要说那种进取和突破,庄道忠知道自己的儿孙里没有人能够做到。
庄道忠还是希望自己的这个重孙有机会能突破自身。
所以他和长子、长孙聊了之后,决定同意让庄哲斌去苏记拜师。
在庄哲斌一脸兴奋的时候,庄道忠又提醒了他:“你还是要注意点,不要把事情想得太美好,你那个姨父可不是那么轻易会收徒的人,你想要让他收你为徒,恐怕还是要费一番口舌。”
庄哲斌此时奇怪问:“太爷爷,那为什么姨父会收下林瑞峰和宁诚呢?”
庄道忠看向重孙反问:“你觉得,林瑞峰和宁诚不配吗?”
庄哲斌赶紧说:“不是的,我就是很好奇。”
庄道忠回答:“很简单,因为林瑞峰和宁诚的品性符合你姨父的要求,你要明白,做菜先做人这可不是一句空话,如果不能够先学会做人,那么最终是不可能把菜给做好的。”
看到重孙脸上的疑惑,庄道忠解释了一下:“是不是很奇怪?是不是觉得,这个做菜和做人有什么关系?
如果一个厨子他品性有问题,那么在遇到了可以偷工减料,或者是可以以次充好的时候,他会如何去选择呢?是不是会为了一己私利,就放弃对菜品质量的追求?那么到头来,做出来的菜还是该有的味道吗?”
今天,算是这些年来,庄道忠第一次跟重孙说这么多。
老爷子这算是在庄哲斌去之前,帮冯一帆先教导一下庄哲斌。
听完了太爷爷的话,庄哲斌想了想林瑞峰和宁诚的一些表现,他倒是也明白了为何两人会被冯一帆选中。
或许林瑞峰和宁诚的天赋都不算很高,但两人的品性确实都很不错。
林瑞峰是那种踏实肯干的性格。
宁诚或许曾经是个不良少年,但是他对自己爷爷很孝顺,对自己的弟弟也是能够展现出哥哥的样子,而且他也算是浪子回头了。
所以从各方面来说,林瑞峰和宁诚的品性确实非常不错。
至于马小龙?庄哲斌自认自己的天赋没有对方高。
关键马小龙是个一心一意在厨艺上的人,他几乎是不会对其他的事情感兴趣。
就像是他之前摆摊的时候,明明是长相非常的帅气,吸引了很多的女性,但是他却丝毫不为所动,只是全心全意在把东西做好。
庄哲斌听完了太爷爷的话,也是明白太爷爷对自己的一些期望。
“太爷爷我明白,我一定会好好努力,保持好一份非常好的品性,让姨父可以相中我,然后进入苏记去学习的。”
庄道忠笑了笑说:“想要进苏记后厨的人很多,你确实需要好好努力。”
庄哲斌好奇问:“太爷爷,还有谁想要进苏记后厨啊?”
庄道忠说:“比如你那位孙明兴爷爷,也是希望能把自己最疼爱的小徒弟送进苏记去的。”
庄哲斌说:“哦,那个全杰是吗?”
庄道忠点头:“对,就是那个全杰,他也确实有些天赋的,倒是有机会进苏记。”
庄哲斌又问:“太爷爷,那孙爷爷为什么没有把他自己的孩子送进去?”
庄道忠笑着摇头:“他的那些孩子,怕是没有资格进去,不过他那个女儿,倒是被你姨父给推荐到国外一家餐厅去了。”
庄哲斌也是有些惊讶,忍不住问:“太爷爷,是佩罗旺斯餐厅吗?”
庄道忠摇头:“不是,似乎是一家女厨师的餐厅。”
庄哲斌倒也没有继续去问了。
庄道忠说:“行了,你回去收拾收拾准备一下,下午我们就出发吧。”
庄哲斌那是立刻答应:“好的太爷爷。”
从太爷爷那里离开后,庄哲斌赶紧回家去收拾东西。
不过在回到家里,他发现自己的爷爷和父亲都在家里等着他。
见到庄哲斌回来,父亲首先开口问:“你想清楚了?要去苏记学厨?要跟着冯一帆学?”
庄哲斌面对父亲的问话,非常肯定说:“是。”
父亲接着又问:“如果冯一帆不收你怎么办?”
庄哲斌想也不想说:“那我就留在那边打杂,直到姨父肯收我为徒为止。”
父亲再问:“你这么坚持,是觉得我和你爷爷教不了你?”
这话让庄哲斌迟疑了一下,犹豫了片刻他还是直言不讳:“爷爷,爸,你们的厨艺确实也很不错,但是你们没有姨父的那种灵动,也缺少姨父的那份进取心,我不想跟你们一样,守着太爷爷的基业。”
这番话,让爷爷和父亲面面相觑。
终于,爷爷开口说:“嗯,你有这份心很好,我和你爸爸确实进取不足,所以你太爷爷也没有对我们寄予厚望,既然你不想要守着太爷爷留下的东西,那希望你能够获得突破。”
听完这话,庄哲斌明白自己爷爷和父亲也已经同意了。
他顿时笑呵呵说:“爷爷、爸,你们放心,我肯定会努力学。”
随后,庄哲斌也是回自己房间收拾东西,并且跟自己的母亲做了告别后,由爷爷和父亲陪同,赶往了高铁站去跟太爷爷汇合。
送走了庄老爷子和庄哲斌后,庄哲斌爷爷和父亲也是有着一份期待。
他们还是很清楚自己身上不足,所以期待庄哲斌能达成突破。
庄道忠带着重孙南下时,冯一帆和苏记、若餐厅也是又一次冲上热搜,三头宴更是成为了网络上热议话题。
不少人都非常期待,并且很想亲眼见识一下三头宴。
结果苏记的生意过了中午后,反倒是因为网络上热议变得更火爆。