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苏记里,中午的营业依旧是如火如荼进行,但冯一帆在忙碌之余,还是会时不时跟岳父进行一番商讨。
显然翁婿俩是在研究,究竟手上的这份菜单要如何去安排?
后厨里其他人报上来的菜品,到底都要如何了进行穿插,才能够保证让今晚的客人们能够满意?
冯一帆的意见是:“爸,我觉得呢,还是把两套进行穿插,这样不至于让某一席可能会不让人满意,而显得有些尴尬。”
苏锦荣则摇头说:“不,我觉得应该是把苏记的传统菜单独一席,然后你带着后厨大家烹饪的创新菜,也是单独的一席,可以让你们的创新菜先上,接下来是苏记传统菜。”
稍稍停顿了一下,不等冯一帆开口,苏锦荣继续说:“一帆啊,你应该很清楚,来的那两位是什么样的身份,你师叔公安排他们过来,目的又是什么?”
冯一帆自然是很清楚,那两位是举足轻重的大人物。
关键是,那两位可是真正品尝过曾经由苏泉晟老爷子主导国宴的人。
所以苏锦荣实际上非常的紧张,并且也是感到一些忐忑。
他很清楚,庄道忠这样的安排,是要让那两位一起帮忙站台,给苏记重新正名,要让苏泉晟老爷子重新被人们所熟知一下。
而苏锦荣身为人子,那自然是非常的忐忑。
这么多年来,他虽然守住了苏记,把那块老匾也给保住了,但是更多为了家庭的他,最终没有走上父亲的那条路。
他丧失了可以继承父亲衣钵,可以在国宴上展示自己,呈现出苏记菜的机会。
这些是苏锦荣心中的结,是他多年来难以抹平的死结。
即便是如今冯一帆把苏记经营的很好。
甚至于,冯一帆的存在,让苏记名声也是逐渐被人们所熟知。
但是对老人而言,他依旧还是觉得愧对父亲,如今的苏记依旧不是父亲曾经的那个苏记,他很想让苏记重新回去。
冯一帆其实很理解岳父的心理和心情。
岳父多年来的执念就在于此。
所以冯一帆也是想要帮岳父完成这个执念,让岳父把心中的愧疚抹去。
苏锦荣一脸认真说:“一帆,我知道你的想法,想要用一些新菜,获得那两位的认可,并且希望可以将后厨里团队推出去。
但是你要明白,苏记的名声才更重要,只有苏记的菜出现了,那样的苏记才是曾经的苏记。”
听岳父如此说,看着岳父脸上认真的神情。
终于,冯一帆点头说:“好,爸,我一定帮您完成心愿,我会带着大家单独成席,先让大家的创新菜上场,之后我陪着你还原曾经苏记的那桌宴。”
听到女婿这么说,苏锦荣脸上也是浮现出笑容来。
“好,谢谢你啊一帆。”
冯一帆赶紧说:“爸,您不用跟我说谢谢,我如今的一切都是源于您当初不吝的传授,如果没有您令我入门,我可能会是个街头上的混混,或者不过是某个工厂小工人,我是没有机会站在这里,成为主厨。
而且我做的这些不仅仅只是为了报恩,更多是要延续您的志愿,要重新让爷爷努力扬名的苏记,重新再扬名世界。”
苏锦荣听了也是有些激动,但紧接着又说:“扬名世界有点夸张,只是要让苏记那块老匾获得属于它的价值就行。”
冯一帆看岳父的样子,笑着说:“哈哈哈,好,都听爸您的。”
实际上,苏锦荣如今的年纪,再加上心中的这份执着,很多时候让他像是个孩子一样。
或许在很多人眼里无法理解他这种执着和执念。
可冯一帆还是能够理解,也愿意帮着岳父去完成那些。
因为他有那个自信和实力。
和岳父商量完毕,冯一帆也是再次拿起后厨里众人上报的菜单,然后对菜品进行了一些调整后,再加入几道自己的菜,构建出一套完整的席面。
再次回到后厨里,石家慧有些好奇问:“是不是我们的菜有问题?”
冯一帆微笑回答:“没问题,只是做了一些小调整。”
听到这话,让石家慧松了一口气:“没问题就好。”
冯一帆紧接着说:“不过呢,可能会先上你们的菜,不过大师姐您放心,我会带着大家一起,而且你们菜品中不足部分,我也已经给补上了。”
石家慧在短暂愣神后,险些就忍不住大声惊呼出来。
一嗓子都喊出去,她又赶紧把声音给压下去。
“你,你说什么?要让我们的菜先上菜?冯一帆,你今晚到底要接待什么样的客人?能不能先给我们说一下,好让我们做好一些准备啊?”
眼见大师姐是有些紧张,冯一帆赶紧安抚。
“大师姐您别急,真的只是两位有些特殊的客人,他们是曾经品尝过爷爷的菜,这次被师叔公请过来,算是故地重游吧,然后呢,我们的创新菜先上,之后再上我们苏记的那桌宴。”
石家慧听完整个人都蒙了。
半响才算是缓过神来。
石家慧忍不住逼近冯一帆问:“吃过若曦爷爷菜的人,居然被你形容成是有些特殊的客人吗?还有你让我们的菜先上,是打算要献祭掉我们吗?那样的客人来,肯定是为了苏记曾经的味道啊。”
冯一帆尴尬地笑了笑说:“大师姐,您应该自信点,既然我们在苏记,我们的新菜也算是苏记未来的味道,也是苏记味道。”
被冯一帆这样一说,石家慧倒是有一点不知道怎么去反驳?
好像这么一说的话,冯一帆说得也没有错。
石家慧他们在苏记,而且也是遵从了苏记的一些口味去创新菜,所以真要是说起来,确实是可以算是苏记的菜,是苏记将来的味道。
但是短暂这么一想后,石家慧又说:“你不要偷换概念,我说的是人家是想要吃曾经的味道,你搞未来的味道算什么啊?要是得罪了那样的客人,之后我们苏记还能经营下去吗?”
冯一帆一脸认真凝视着大师姐问:“你真的这么没有自信?你对自己,对后厨里大家一点信心都没有吗?”
给这么一问,又让石家慧陷入了一阵沉默。
见石家慧陷入了沉默,冯一帆又跟着说:“大师姐,其实呢,今晚的客人,倒也不是非常不得了的客人,你们不要有心理压力,就当是师叔公对你们大家进行的异常考试。”
石家慧一双眼睛盯着冯一帆看,最终还是无奈笑了笑。
“你一说考试,不是让我们的压力更大了吗?”