第二十九章 王牌(1 / 2)

 对于神味甜品店的员工而言,周六上午九点到十二点的店铺,是战场。

假日总是会有更多的顾客,况且老板娘天海莉香每周六定时推出新品,并且对某些旧品进行限时折扣销售,所以几乎肯定会出现顾客如云的火爆场面,除非碰到恶劣天气之类不可控的因素。

这个周六天气晴朗,空气稍凉,适合外出,所以,店铺跟预期的一样,化作了地狱。

“6号桌的客人已经等太久了!”

“8号桌的甜品还没好吗!?”

“1号桌的纸巾用完了,快拿新的去!”

“10号桌的客人吃完了,去收拾餐具啊!”

“5号桌的客人打翻了杯子,快点去擦干净!”

……

通过耳机传来的话语声连续不断灌入天海星秀的脑里,让他有点晕头转向。

表面上,店铺里的一切井井有条,客人有序进场和退场,服务员上前记单、回后厨报单、领甜品送桌、收拾用后餐具,收银服务员以礼貌的微笑和话语送别客人……

但实际上,通过员工对讲频道才能知道,大家的工作负荷已经到达了极限!

不仅后厨一直马不停蹄地准备和制作大量甜品,前台的服务员也是一刻不停地处理各种事宜,作为顾客不会注意到的工作链条正在疯狂转运中,已经到了再稍微出一些差错,就会崩掉的程度。

星秀知道,作为新人,自己尚未熟悉工作,并未受到前辈们的期待,在这种情况下,他不需要做得很好,只要不给他们添麻烦就可以了。

但是,做到这最起码的一点,也比想象中要难!

没做过之前,他根本不知道,看起来简单的服务员工作,竟然有这么多需要注意的细节以及微妙的难处。

就比如最基础的录单,面对性格、习惯、情绪不同的客人,要采取的做法也需要有所不同,不然就可能失礼甚至激怒客人,而有的客人点单时很犹豫,太会拖时间,也有的客人会说得太快,很难做好准确记录……

总之,在前辈们都没有空来教导自己的情况下,星秀感到有些如履薄冰。

该怎么做才好呢?自己应该去做什么,又要怎样去做?

姑姑……天海莉香察觉到他的茫然时,只对他说了一句话。

“注意看原野君,学习他的做法就对了。”

“原野前辈……”一时迷茫的星秀想起这句话,目光再度追寻那个身影。

原野清吾在战场内展现出了绝对的存在感。

“3号和15号桌的点单已经好了。”

“10号和12号桌餐具收拾完毕。”

“7号桌客人已经集齐了积分,准备兑换赠品,收银台请准备。”

“8号和9号的甜品已经送去。”

他在对讲频道里的每一句话语,都透着沉稳与淡定,无形中消弭频道里充斥的焦躁气息,就像是战场上,面对敌方如雨的炮火也依然冷静如常的我方王牌老兵一样。

而实际的店铺里,他也是做工作最快,并且做得最多的服务员,他总能最快速度地录好客人的点单,最快速地收拾大量餐具,最快速地一次送上多份甜品。

而且,在做这一切的同时,他没露出半点疲惫的样子,还总是保持着温和的笑容。

客人们只能看到他外在帅气的一面,而光是这样就有不少女生成为他的粉丝。

而对于同一阵线的员工们而言,他最重要的一面是:可靠!

只要是原野去做的工作,就绝不用担心会出差错,他总是,一直,把工作做得最好!

突然有哭声在店内响起。

是2号桌顾客带来的小女孩,不知道为什么,她大哭起来,年轻的妈妈也劝阻不了。

哭声在整间店铺内回荡,引起了所有人的注意。

糟糕了!

即使是没经历过这种场面的天海星秀,也能理解这对于店铺而言是多么糟糕的事态。

整间店的氛围全被小孩的哭声破坏了,顾客用餐的愉悦感受大大下降,尽管这实际上与店铺无关,但人的观感就是这样,相当地直接。

要是处理不好,好不容易积累起来的店铺评价就会变差!

但是,连孩子母亲都无法让孩子止住哭声,那要怎么办呢!?