第1032章:腌制腊味儿(2 / 2)

不过越来越临近年关,村里家家户户都开始筹备着过年。

村子里的人一年到头忙活着农活,也就冬天的时候能够休息一阵子,对于乡下人来说,除夕和春节是最重要的节日,家家户户都忙活着过年。

过年之前,家家户户也都准备着一些东西,有的腌制咸菜,有的腌制腊味。

虽说肉是贵了些,多多少少还会腌制一些,尤其是咸鱼。

咸肉则腌制的比较少,乡下人还是更喜欢熟肉些,因为油水比较足点。

苏青瑶琢磨着也要腌制一些腊味,等到过年时就可以吃了。

冬天的阳光正好,晒上个十天八天也就差不多了。

家里的小猪崽子养了这么长时间,养的也挺大的了,不过苏青瑶觉得相比较其他的猪,因为养的时间不够长,还是偏小一点。若是现在就杀了吃了或者卖了有点儿不划算。

王金兰和沈氏也是这样觉得的。

小猪崽子太小了卖了确实不划算,这若是再养个两三个月,还能够多个百十斤肉的,能多卖好些银子呢。

过年虽然要吃肉,吃的却不用那么多,买个二三十斤就完全够了。

苏青瑶每天都去镇子上,带肉回来也非常的容易。

沈氏和王金兰没功夫去镇子上,便拜托苏青瑶把需要的肉带回来。

“瑶妹,我家里几个孩子吃不了多少,这肉你就给我买个五斤,三天两斤重的鱼便够了。”沈氏冲苏青瑶道。

王金兰则笑了笑,“我家人口,男人又是个爱吃的,还得喝酒,就买个十斤肉,十条鱼吧!”