“因为聚仙楼定位出错了，厨神的原因有，但不是关键！”

姜掌柜第一次听到定位这么新颖的词，不由问：“请赐教！”

施落觉得姜掌柜比那个天香楼那个年轻掌柜的顺眼多了，不由多说了几句。

“首先，天香楼做的都是高端的菜系，当然，中低端都有，可人家有厨神坐镇，名声出去了，自然不差顾客。”

“可聚仙楼呢？既没有厨神，还一味的效仿天香楼，把自己逼进了死胡同。”

姜掌柜点点头：“这一点我也想过…”

然后他抬头看了一眼施落，忽然笑了：“姑娘是还有菜谱？”

施落一笑：“没错，聚仙楼其实可以做做改革，换个装修什么的，当然这是后话了…”

聚仙楼不给钱，施落也不给指点。

姜掌柜明白她的意思。

当即拍板道：“姑娘手里的菜谱我先买几道试试！”

施落要的就是这个，他在天香楼点的那几道，简单好做，而且快。

最关键的是，这几道菜大江南北，男女老少都喜欢，经得住时间的考验。

“有，只是…”

姜掌柜道：“姑娘放心，只要菜谱可以，钱自然不会少！”

“有纸笔吗？”施落问。

姜掌柜招呼小二拿来纸笔。

施落只写了凉皮，大盘鸡的做法。

“两道菜一百两，刚刚那番话一百两，姜掌柜可以先把我说话的钱付了，菜谱的话…”

“若是这些卖火了，姜掌柜再付我剩下的，到时候，我们再谈剩下的几道菜！”