第五百九十章 呼地瓜(1 / 2)

妙手神农 楚昂 3409 字 2020-01-02

 铁锨将红薯秧子铲掉,拨开之后,看到的便是隆起的土壤。这是红薯个头儿大小的证明。

胡小林从地面平整的地方下锨,轻轻的往下踩。等确定下面没有红薯之后,才用力将土翻了过来。

登时,两颗足足超过二斤的红薯便出现在了胡小林眼前。胡小林咧嘴一笑,将红薯放入了竹筐。

十几分钟之后,竹筐里便堆满了红薯。而肖丽还没回来。

胡小林左右瞧了瞧,地里一个人影都没有。不过这也正常,雪还没有停,孩子们就算想出来跑,家里的大人也不会同意,充其量也就在院子里耍耍罢了而那些大人,现在根本就不会出来。与其有时间闲溜达,还不如睡个回笼觉。

胡小林怕弄脏了衣服,只能提着竹筐回家。不过他力气极大,这点重量对他来说轻轻松松。

呼地瓜就是煮红薯。

这个没什么窍门,只要掌握好添水的多少,火候的大就能做出一锅香喷喷的地瓜。不过在这之前,要先将红薯洗干净,尽量挑选一些匀称的码放到锅里。至于水,他只加到没过红薯便停了下来。胡小林是这方面的行家里手,能保证不会糊锅。

煤气炉子上煮出来的红薯不好吃,这样会少了烟火气息。如果要想让红薯又甜又香,还是得用灶台。

牛角山别墅没有灶台,戴飞设计图纸的时候没有考虑到这一点。不过这不是大问题,徐梦雅前段时间让戴飞在院子里盖了一间屋子,修了灶台。里面都贴了白色的瓷砖,码放好了树枝。

点燃炉灶,接下来就是添火。刚开始用大火开锅。开锅后小火慢煮四十五分钟左右即可。时间一到,拿着筷子捅一下红薯即可。这样能分辨红薯内部是不是煮透了。

胡小林掀开锅盖晾了片刻,又将煮熟的红薯小心翼翼的放到不锈钢盆里,端着满满一盆跑去了别墅。还将在雪地里拍照的徐梦雅和董清羽等人喊回来。

四女刚刚进屋便嗅到了甜兮兮的香味儿,看到了桌上的红薯。跟在她们身后的小狗崽子们则从他们脚下窜到了桌前,直勾勾的看着盆子里的红薯。“小林,这是咱们的地里长的呀?甜不甜?”徐梦雅问完便跑去洗手。

“我还没吃呢,等下尝尝就知道了。”胡小林还示意董清羽等人快去洗手。小狗崽子们看到她们离开,便摇着尾巴发出了脆生生的叫声:她们都走了,你还不快点分红薯!狗大王跑了一上午了,肚子都饿瘪了。

它们虽然焦急,虽然直勾勾的盯着盛放红薯盆子。可却没有凑过去,更没有偷吃。这不是胡小林教的,而是它们体内遗传的,与生俱来的一种习性。

还挺懂事的!胡小林拍了拍它们的脑袋,笑道:“晾晾才能吃呢,不然会烫着你们的。”说完,便挑了几块儿红薯掰开。

胡小林还没将掰开的红薯放进它们的食盆里,徐梦雅、董清羽等人便跑了回来。它们飞快的拿起一块红薯,认真的撕开外面的皮子,笑嘻嘻的吃了起来。“真甜,别街上买的好吃多了。”徐梦雅的大眼睛笑成了弯月牙,还说道:“小林,等下给叔叔和婶儿送点回去。对了,还有小蝶姐姐,她喜欢吃红薯。”

胡小林点点头,自家种的红薯甜粘可口,香气袭人。

“用这样的红薯做饲料都浪费了,应该拿出去卖才对。”赵紫烟吃的眉开眼笑。好像已经忘记了之前的恐惧。其实她也不知道为什么,只要看到胡小林就特别踏实,特别心安。