想着自己的娃崽,生下来,满脸都是眼睛,她就惊恐的差点把手中葡萄给扔掉。
萧瑟:“……”
好吧,她说错话了。
萧瑟摘下一颗葡萄递到阿妖面前:“是一颗葡萄,一颗。眼睛长的像一颗葡萄一样,又圆又亮又黑又好看!”
阿妖拍了拍胸口:“吓死我了,我还以为吃了许多葡萄,娃崽满脸都是眼睛!”
这个说法把萧瑟也吓了一跳,二郎神也朝三只眼睛,你还想满脸都是眼睛,怕不是蜻蜓转世吧?
萧瑟轻松一口气,这才对阿地说道:“我需要的就是这种葡萄。”
黑紫色的葡萄做出来的酒的颜色才越红,越靓丽,越好看。
阿地为能替萧瑟找到葡萄而欢喜的蹦跳起来:“那太好了,还需要我做什么?”
“先洗葡萄。”萧瑟回到山洞,拿来剪刀,“这洗葡萄也是有说法的,不能用手去乱摘,得用剪刀把葡萄剪下来。”
萧瑟沿着葡萄根把一粒葡萄剪下来:“你看,得这样。别把葡萄洗破了。”
阿地好奇的问:“为什么不能把葡萄皮弄破了?”
“弄破了葡萄皮,洗的时候,葡萄里面会进水。”萧瑟说道,“进水的葡萄在发酵后会影响口感,甚至有可能变质会坏掉。”
萧瑟拿起剪刀跟着阿地朝池塘走去:“洗葡萄剪葡萄都很关键,我来教你们。”
葡萄表面有一层白霜,那是天然野生酵母,是酿酒最重要的东西。
所以洗葡萄时,不能洗太长时间,免得把天然野生酵母给洗掉。
先用剪刀把葡萄一颗颗剪下来,冲洗干净,再放到笸箩里晾干水分。
在葡萄晾干水分时,萧瑟则朝另外一个方向走去,阿妖立马跟上:“阿瑟,我也可以帮你。”
“好。”不让阿妖帮忙,就她那闲不住的性子,不知道又会做出什么事来。
萧瑟带着阿妖到她先前洗好正在晒的陶罐前,检查里面的水份早已晒干了,满意点头:“可以,就用这个。”
阿妖直接上手,一手一个陶罐:“我来。”
“有雄性们在,让他们帮忙。”
萧瑟真的担心这个孕妇损了自己的肚子。
可这个孕妇活跃的像个假孕妇,她话才出口,阿妖就已经提着陶罐走了。
倒是显的她太过于小心翼翼,担心的不得了。
就阿妖强壮的身体,再打两个阿达也没事。
许多人酿葡萄酒会放冰糖,因为冰糖也是发酵的一个重要因素。
这里没有冰糖,所以萧瑟就不打算,只是靠葡萄自主来发酵。
还有人会为了葡萄的干净,把野生酵母洗掉,然后放酵母粉下去。
端的是看个人学的是什么样的,然后才会做什么样的,毕竟每一个人酿酒的形式都不一样。
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