第667章:促销手段(2 / 2)

“胡搞瞎搞喽。”杨昆随意说笑几句,把自己的想法详细地介绍给她听。

进入盛夏,受炎热的气候影响,啤酒销量节节攀升,火锅店的生意却是一落千丈,和前段时间相比,营收额骤降四成以上,以喜羊羊的巨额投入和庞大的服务团队而言,已然处在保本经营的边缘。

虽然夏天注定是火锅消费的淡季,不过杨昆觉得不能就这么听之任之,总得想想办法,哪怕不能扭转整个局面,适当增加些营收,保持住收支平衡也是好的。

为了给消费者打造最舒适的就餐环境,杨昆专门抽出几天时间,给易阳开发区、南环路等几家筹建较早、设施比较落后的分店加装了大功率空调,改造期间也没有影响正常营业,只是把餐桌搬到店门外的便道上,请顾客临时露天就餐。

谁也没想到的是,这一下错有错着,在便道上吹着夜风,喝着冰镇啤酒,看着来往的行人和车辆,反而比闷在大厅里吃喝要自在、敞亮得多,大家一下子就喜欢上了这种就餐氛围,装修改造期间的上座率反而比平时要高得多。

习惯了这种就餐方式之后,等到大厅里装好了空调,也很少有人愿意再在里面就餐,杨昆这才琢磨过味来,我尼玛,这年头还没城管呢,老子又一次被自己的固有思维给限制了!

切实体会到露天经营带来的好处之后,杨昆分别找二叔、徐丽娅磋商了一下,决定将此形式延伸到旗下所有分店,就这样,除易阳勤政街店、邺河市新世纪店这两家受特殊路段的限制之外,另外10家分店同时将主营业场所挪到了室外。

这一下,原本有些萎靡不振的餐饮生意便重新焕发了生机。

杨昆犹不知足。

他正琢磨着,在露天经营的基础上,是不是能再搞点什么来进一步招揽人气时,恰好接到胡志高邀请他参加苹果电子开业庆典的电话。

露天经营、vcd……杨昆想到了曾经于90年代中后期风靡一时的街头卡拉ok。

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