五月二十九日。上午十点。六道街，沸腾鱼庄临街门口，噼噼啪啪的鞭炮声不断。红红的纸屑随着火药的青烟在街面上铺了厚厚的一层。门口有近百人在看热闹。王书记和老卢一起把那块门头上的红布揭了下来。“沸腾鱼庄”四个金色的大字显露了出来。鞭炮炸完，众人都涌进了鱼庄。很快就把前厅的八张桌子坐满了。这些人都是卢昌华再次邀请来的客人。上次大哥的婚礼，这些人给面子，也随了礼，这次算是卢家的一次拜谢。级别高的宾客进入了包房。王书记和黄主任对饭店的装修和格局赞不绝口。冯婷婷她们四个满面笑容，穿着定制的工作服，在前厅穿梭。藏青色修身洋装，配一条西裤，平底软布鞋。老妈负责接待处的烟酒销售和开票收银工作。为了增加观赏性。卢昌华要求，淋红油的时候，要当着客人的面浇淋。服务员先把铜盆端上来。里面白嫩的鱼片和蔬菜看着就新鲜诱人。小汤端着一小锅滚烫的红油当众淋下。嗞拉拉~~一阵炸响，鲜香扑鼻，看的人直咽口水。老卢和小汤来回几次把前厅里的铜盆都淋完了。他们这才去了包房。前厅里，方婷婷如穿花蝴蝶一般，上着白酒和啤酒。“来，来，喝~”这个热闹啊。包房里也传出一阵阵的喝彩声。王瑶和吴霞的淑女形象全无，好吃到舔鼻尖。“怎么样？味道还可以吗？”卢昌华游走于包房之间。“好，太过瘾了！”“真香啊！”“来，来，小卢，喝一个！”“您慢用，我喝酒真不行。”卢昌华招呼着客人。他其实知道，大哥结婚邀请这些人来帮忙很唐突，也不合适，可当时他也是被逼无奈，打着万一的主意。现在他只能是想办法回报人家了。“小卢啊，把你爸找来，我要跟他喝一杯，这鱼做的，真不错。生意一定红火！”“谢谢王书记。”卢昌华去厨房把老爸喊来。老卢乐呵呵的，嘴就一直没合拢过。从这些客人的反应来看，这鱼算是成功了。这会儿啤酒还是散装的，是北宁啤酒厂生产的。他们今早送过来了两大桶。这些宾客从十一点开始喝酒，一直喝到了下午三点多，才不舍的散了。“小卢啊，明天中午给我预备三桌，我请客户吃饭。”王书记临走的时候交代。卢妈妈赶紧把订单记上。他这一开头，就有好几个单位预订了明天的酒席。这年头，饭店的最大客源就是各单位的公务招待。卢妈妈一一记下了桌数。冯婷婷她们收拾桌子，打扫卫生。卢昌华一看这情况，还得找个洗碗的，否则一忙起来，没人洗碗洗锅就麻烦了。当天下午，老卢就去市场上预订了鱼，让鱼贩子明天一早就送来。姑娘们拾掇完卫生，就帮着洗菜摘菜，一直忙到晚上。吃了晚饭，大家都累得够呛，就在宿舍休息了。老卢让邢文斌改造了一间库房给姑娘们住，可后来小汤来了，不得不又增加了一间。这也就是卢家有十八间库房，否则还真没地方住。第二天十一点一过，就开始上人了。一问才知道，是昨天来这参加开业的客人，回去宣传了，说是新开了一家专门做鱼的饭店，味道极好，值得推荐。说的很多人都想来尝尝。小汤和帮厨忙得不可开交。老卢也紧忙乎。鱼要现杀现过水，当着客人的面淋油，那香味，直窜鼻子。还没吃呢，口水先下来了。鱼片鲜嫩爽滑，淋油之后，混有姜蒜花椒辣椒的麻辣辛香。仅散客就卖了二百多块。后面预订的再来，又收入三百多。到了晚上一拢账，六百块！老爸老妈乐得都睡不着觉。“爸，这才哪到哪儿啊，好日子还在后头呢！”“希望明天也能这样！”这就是老妈最朴素的想法。一大早，老卢带着小汤和帮厨一起去了菜市场。豆芽和其他的青菜要补充了。他们刚回来，送鱼的就到了。把鱼装进了几个大洗衣盆里，堆在厨房的一角。“这样不行啊。”卢昌华发现自己很多地方想的还是不够周全。“爸，让邢文斌做个大鱼缸，就在接待处边上，用玻璃做，客人一进来就能看见。”“那咱们做在窗子这不是更好？！”老卢指着前厅的大玻璃窗说道。“客人在外面就能看见。”“对，在这儿更好。”爷俩商量好，就把这活交给了邢文斌。这事对他来说就是小菜。“交给我了。”今天中午来的客人更多。老卢还就喜欢问人家咋知道鱼庄的。“嗨，听人说的，来尝尝味道。”中午翻了两台。晚上翻了两台。这一天就没有闲着的时候。“不行就再招人。”老卢也觉得这样下去，大家都吃不消。“爸，我看还是装个电话吧，不然太影响做生意。”“也是，就是这安装费太贵了，要五千呢！”“就是，要不以后再说吧。”“不行，现在申请，找找关系，看能不能快点装好，这很重要。”经过卢昌华的劝说，老卢勉强同意。安装电话这事，还得着落在黄主任的头上。“行，我就以百货商店的名义申请，直接安装在你店里。”“那感情好。”当天晚上，邢文斌就带着工人和玻璃来到了店里，连夜施工。靠南的这扇大窗子就变成了透明鱼缸了。当第二天卢昌华进店的时候，鱼缸里就游着几十条草鱼了。本来卢昌华想了好几个前世饭店促销的手段，可想想还是算了。这会儿消费者的收入都不是很高，消费的主力还是各单位的公务招待，促销反而降低了自己的利润，没有必要。据老卢的市场调查，北宁专门做鱼的饭店也没几家，现在还是物以稀为贵。这些手段还是留着以后再用吧。今天鱼缸的出现，一下子就吸引了过往行人的目光。很多人都站在窗外围观。人越围越多。刚十一点，就上人了。都是各个单位带着客户来尝鲜的。也有个别发了财的个体户请客吃饭的。很多人站在路口就看见了红红的门头和巨大的皇冠。门口围着黑压压的一群人。就问你看见了怎么想？！店里飘出来的香味，让行人忍不住停下脚步。卢家的沸腾鱼庄在北宁一炮而红。短短的一个礼拜，就在北宁传的人尽皆知。很多开饭店的同行还扮成顾客，来店里吃上一顿，想探究一番沸腾鱼的秘密。其实这有啥秘密可言？只要懂行的一看就会。有些人回去自己研究，觉得差不多了，就跟风推出沸腾鱼。一时间，北宁的大街小巷沸腾鱼泛滥。一下子就把北宁沸腾鱼的名气打了出去。可是卢家的沸腾鱼庄依然是门庭若市。有很多周边的人都驱车来吃。卢家的停车场这下有了用处。只要一到饭点，停车场里就停满了各式车辆。不仅有北宁本地的，还有黑河的，逊克的，克山的，德都的，就连哈市和绥化海伦的都有。而这些人一到北宁就指名要来六道街的沸腾鱼庄。来六道街吃鱼的人越来越多。自然六道街开饭店的就要跟风，于是鱼庄也多了起来。这都是后话。卢昌华见鱼庄生意越来越好，就让邢文斌继续在后面增加包房。服务员也增加到八个。冯婷婷当上了领班。小姑娘工作认真负责，对每个月比其他人多二十块的职务津贴很满意。为了不影响做生意，邢文斌只能在晚上施工。好在这附近没有住户，也不影响别人休息，可以放心大胆的干。卢昌华跟着忙乎了大半个月，见鱼庄逐渐走上了正轨，自己也该回去了。第二天他就回了家。老卢和卢妈妈根本就顾不上去送儿子，他们忙得很。一大早就要去进菜，后来和买菜的约定好，让人家每天送菜。上午打扫卫生，备料，从中午开始，就一直要忙到晚上十点以后。每天睡觉都是在十二点。而营业额也在增长。翻台率也从两台增加到了三台。卢昌华到家没几天，老妈妈就打来电话，告诉他，电话已经装好了，让他记下号码。此时的卢昌华正忙着给鲤鱼搭建产卵的平台呢！