第1230章 打卤面疙瘩(1 / 2)

 “不行,得有所创新”杨果看了看旁边那个不成形的面团,心里琢磨着,“对了,得利用上这个面团,即使我们不做面条”

做不了面条的面团怎么办第一季爸爸去哪儿里边一个镜头给了杨果灵感,做面疙瘩汤啊但杨果决定要更加别出心裁,他开始先煮一锅水。

同时,杨果将肉切得更小块,把青菜也切碎了,在水还没煮滚之前,杨果先将肉和青菜混合着炒匀,再加上清水、酱料微微炖了一小会儿,等水滚了就出锅。这是杨果版的氽儿卤

材料不足,经验不足,但经过杨果出神入化的厨艺一拾掇,这个卤被杨果捞到洗干净的盆里面的时候,顿时香气四溢,吸引得在一边自己玩的琪琪忍不住过来看个究竟。

“粑粑,好香,好香”琪琪高兴地挥了挥两只手,说道。

“是吧等一会儿,粑粑先给你整一小碗尝尝,看看是不是真的好吃”杨果开始手法飞快地往热锅里面丢面疙瘩。

杨果是想用做打卤面的方法来做打卤面疙瘩,所以这个面疙瘩就不能再热锅里煮太久,煮太久口感就不滑了甩了几个,微微等十来秒,杨果便拿着捞子将面疙瘩给捞起来。

给琪琪弄了一小碗,浇上热腾腾的卤汁,琪琪拿着自己的小勺子在旁边开始扒拉着吃。

“慢一点儿,你先试试还烫不烫嘴。”杨果说道,“怎么样味道如何”

“好吃”琪琪给爸爸点了第一个赞。

杨果马上笑得嘴角都咧了起来,他问道:“是卤汁和肉好吃,还是面疙瘩好吃”

“卤汁和肉好吃”琪琪诚实地说道,“面疙瘩有些粘牙。”

那应该是还不够火候杨果自己尝了琪琪碗里的一个面疙瘩,心里便明了了。这还好办,再多煮几秒就不粘牙了杨果掌握火力还是比较在行。

只见他将捞子给拿起来,然后往上面丢着面疙瘩,手法让观众看得有些惊讶,就好像武侠片里面的暗器高手一样,杨果竟然将面疙瘩丢得很准确而且很均匀地在捞子上布列着,这还是建立在很快的速度前提上面。

“杨果肯定是练过的”有对杨果了解不深的观众感慨道。

“废话,当然练过啦要不他当时怎么一个人搞定了八个恐怖暴徒”闺蜜鄙夷地看着她说道。

这样一来,不仅面疙瘩不会黏在一起,而且还能够在沸水里煮的时间也能比较均匀,杨果如此几次,终于把所有的面疙瘩都煮好了。他为了不让面疙瘩都因为重力团到一块,还费心思地准备了好几个大碗分开盛着,差不多一个家庭用一个大碗的面疙瘩就足够了。

“杨果,你这边做好了吗”刘晔带着他那一笼馒头来到了杨果的家,一进门諾一跟琪琪就高兴地玩到了一块,刘晔则是看了看杨果的成果,还哇了一声,“好丰盛。”

丰盛个鬼就卤汁加上几碗面疙瘩,这如果是招待客人,可以说寒酸得不成样了吧不过,看看刘晔的馒头,杨果笑了起来,确实还称得上是丰盛的了

“你怎么换衣服了”諾一拉着琪琪的手,两人高兴地聊了起来。

“对啊,我粑粑说,晚上了很冷。你也穿了外套呀”琪琪咯咯笑地说道。