这可不是依靠技巧能够轻松应付的。

当然，如果是做点心的话，其实倒也不用这么麻烦，毕竟如今有机器可以辅助，用开酥机去开酥会非常省事。

冯正见沈馨不说话，他也是继续埋头吃自己的饭。

吃了一阵，刘志鹏居然也过来坐下。

冯正这次抬起头，认真地看了看刘志鹏。

他发现刘志鹏虽然看似年纪不小，可实际上从面相上来说，似乎年纪也并没有非常大。

冯正忍不住问：“大师兄，我可以冒昧问一下，您今天多大年纪吗？”

刘志鹏听到这话一愣，包括他身边沈馨也都是一愣。

愣了一下，刘志鹏笑着反问：“怎么了？担心我是个老师傅，过来以大欺小吗？可是比赛也没有规定年龄吧？”

冯正笑了笑说：“没有，我就是好奇。”

刘志鹏说：“我今年四十了。”

冯正点头说：“看着倒是不像呢，大师兄的面相顶多也就三十多。”

刘志鹏笑了笑说：“你倒是会夸人，我可以冒昧问你一个问题吗？”

冯正点头说：“可以。”

刘志鹏问：“你开酥是跟谁学的？”

冯正直接回答：“跟我爸。”

刘志鹏接着问：“跟你父亲？那你父亲是一位点心师傅？”

冯正点头说：“对，我爸以前是我们本地国营食品厂的老师傅，后来厂子改组后，我爸就下来了，然后自己开了一家点心铺子。”

刘志鹏顿时点头说：“原来如此，我还觉得奇怪呢，你这么年轻怎么能够掌握那么好的开酥技巧？而且水油面和油酥的配比，那可都是秘密，是每一位中式点心师傅自己必须要掌握的东西。”

冯正闻言先是一愣，不过随后他也是明白了刘志鹏的意思。

事实上好像确实如此。

冯正还记得，前世后来网络发达后，有不少人会在网络上做一些很精致的酥点，然后会有不少人去进行复刻，往往复刻出来的效果并不会很好，而且会出现很多很多次的翻车。

事实上，那些做视频老师傅给出的配方，往往都是一个很基础的配比。

真正老师傅们在制作的时候，会根据环境、温度、湿度的变化进行配方的调整。

而且老师傅会有一个自己的配方，通常都是不传之秘。

用那个配方制作，可以非常精准保证，开酥会一定成功。

想到这些，冯正也就明白刘志鹏对自己另眼相看原因。

刘志鹏开酥的配比，可能是他从师父那学到，也可能是他自己摸索出适合自己的经验。

所以在刘志鹏心中师承还是非常重要因素。

通过看冯正开酥过程，再听冯正说出父亲曾经是国营食品厂老师傅。

刘志鹏心底那份对老师傅尊重，也是很自然转移到冯正身上。

现在，刘志鹏是真正把冯正看成是平等对手了。

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