尤其是点心礼盒的推出后,可能之后会有不少人都回来买点心礼盒。
逢年过节的时候,更是可能会导致生意异常的火爆。
所以这个时候,确实是需要招收一些学徒帮忙。
或许学徒一开始并不能直接帮着做点心,但是至少可以做各种各样的杂活,给冯正他们分担一些事情。
冯健栋这次也同意了林国峰的提议。
“行,等国庆节之后,我们可以招收几个学徒。”
父亲和师叔要招收学徒,是为了分担一些点心铺子里部分杂活。
而冯正心里其实是有着其他的打算。
他是想要招收一些学徒,在学徒跟父亲和师叔学了一些基础手艺后,他可以带着学徒一起去开一家分店了。
这是冯正心底的一些想法。
他很清楚,单纯是一家点心铺子,想要获得更多的营收必然是比较难,所以接下来还是要去开分店。
开分店一方面是缓解老店压力,另一方面也是可以扩大自家点心知名度和影响力。
冯正的思路是,要让自己城市的大多数人都知道自家的点心铺子。
现在虽然知名度也是在逐步提升,但还没有到冯正心里所期望的那样。
他是希望,当城市里的人一想到点心,那么很自然就会想到他们家的点心店,那个时候才算是真正成功开端。
当然,冯正没有告诉父亲的是,他还准备在分店里做一些西点。
这一切暂时还只是冯正心中的一些未来计划。
如今他首先要面临的问题,还是要做出足够的酥皮点心和团子,应付国庆节的点心礼盒购买。
张瑞突然想到了什么,忍不住开口说:“师父、师叔,如果我们招收一些学徒的话,一开始岂不是还需要教授学徒?那么一开始是不是等于反倒是放慢了我们每天做点心进度?”
听到张瑞的担忧,倒也是让冯健栋和林国峰觉得有些道理。
而冯正其实已经想到了这点,所以他笑着说:“师兄,其实不用那么麻烦,一开始我们只需要教会那些新学徒如何包点心,和烤制点心控温和时间就好。”
张瑞有些奇怪问:“只教这些?可以吗?”
冯正点头:“可以啊,师兄你想想,如果我们提前把酥皮和馅料准备好,是不是只需要学徒包好,然后知道如何烤制,就可以很快上手干活了?”
听到这么一番话,制作间里的大家陷入一阵沉默。
而外面装点心的爷爷倒是先一步说:“嗯,小正的办法很好,这样一来,确实可以让新学徒尽快上手,至于后面如何做酥皮,可以在之后不忙的时候,再去慢慢教授那些新学徒。”
奶奶说:“对啊,这样一来,你们可以保留馅料配方,不用传给学徒。”
林国峰也终于回过神来,觉得这样的安排确实有道理。
“小正这个安排很好,可以最大限度用上招收的新学徒,同时也可以保留我们馅料配方的秘密,毕竟馅料的配方才是我们家点心的核心竞争力。”
冯健栋也终于是笑了起来,看着儿子说:“臭小子,就你鬼点子多。”
听到冯健栋这么一说,顿时大家也都笑了起来。
点心铺子里充满了一份欢乐的气氛。