乐薇在开业前印了五百张积点卡,一个中午过去,根据于素兰所说,就已经没了将近一半。 她说道这个时候脸色都泛着红润:“没想到快餐店这么赚!” “看来最后差不多应该能发出去三百张。”乐薇笑笑。 她在开业之前就交给了董湘一项作业,让她在这个附近稍微市调了一下,也就是让路人填填问卷,一来是食客的总体口味做一个大概的评估,当然这个不能完全作准,只算一个小/参/考,二来就是借由问卷,在非学生群体中打一个地推广告,不管如何填了问卷的人,对昌平快餐都会留下一个淡淡的印象。 各种限时免费送活动,第一天或者说第一周的人流量都不会低! 等第一周过去了,坚持过来吃饭的顾客手里的积分卡应该也扣了不少章,只要再吃几顿,就可以兑换一次免费套餐了! 可以说这一波积点卡开始兑换时,才是印证快餐店的味道有没有留住顾客的关键时期。 第一天营业结束后,等服务员和胡家母女、温大厨都下班后,乐薇召集了家里人,开始核对首日的账。 越算,众人脸上的喜色越重。 首日有各种活动,虽然粥饭免费,但饮料也销售了不少,实际上一天只要卖出去十几瓶饮料,盈利就完全足以补平当天使用的大米成本。 第一天的总营业额就超过了四千块! 最赚的就是早餐! 除去人工、水电的月平均费用,和每日原材料的成本,一天营业的纯利润收入就超过三千块了! 当然,这其中还要包含一些大量买券的家长,在这批券消费完之前,这一部分顾客都不会再提供营业额。 如果稳定下来,平均一天的纯利润收入在一千元左右,一个月就是三万多块! 也就是在乐薇眼里,这叫不怎么赚钱,毕竟乐总曾经也是分分钟百万上下的人,一个月三万块在她看,确实就是图一个稳健。 可是在纪凤等人看来,这简直就是金砖砖啊! 乐薇也没法和她们解释。 那些火车站的快餐店收入,比她们这里要更加丰厚多了。 做生意嘛,如果不是这样赚钱,那还做个什么劲儿! 昌平快餐店的优势就在于房子是自己的,免去了一部分租房成本,另外就是客源稳定,学校门口是仅次于火车站前的优秀流量地。 不过劣势则是快餐店本身。 这么说吧,八五年昌平快餐店一个月赚三万多块,等到了零五年,昌平快餐店如果还在,一个月也差不多就是四五万块。 甚至就算到了二零一五年,也一样很难超过五万的坎。 而八五年的一万块,和零五年的一万块,根本不是一个概念。 快餐店的收入是跟不上时代变化,物价疯涨,通货膨胀的。 所以从算上未来的整体平均收入来看,乐薇对快餐店的定位还是准的:不求大赚,只求稳定。 钱依旧交给纪凤,她则去存到快餐店专账存折上。 快餐店也分了一些股份,于素兰和董湘每人百分之十,温建军则有百分之五,剩下就是乐家三口的,不另分。 考虑到除了基础成本外,快餐店也没什么特别需要留着钱应急的地方,就定下来每个季度分一次红。