第一千零四十五章：黄厅长的请求

锅底还未开，黄厅长指着不远处的一个大型的冷柜说道：“走吧，自己去弄菜去！”

南宫鹏飞看了看冷柜周围络绎不绝的人群，惊讶地问道：“老黄，还的自己拿，你不会是请我们吃自助餐吧？”

黄厅长笑了笑说道：“还真是自助，你看那边！”

顺着黄厅长手指的方向望去，只见一侧的墙壁上悬挂着一块巨大的广告牌，上面赫然印刷着一行大字：“老邓老火锅，百年老店，每位28元！”

南宫鹏飞和徐应龙面面相觑，还真是自助啊，而且还是28元的自助，这个价格也太低了吧！以现如今这个年代的物价，28元也就是一个素菜外加一大碗米饭的价格，怎么能吃得起自助火锅呢。

如此的价格只有两个可能，一个是老板傻了，另一个就是这里的菜品以次充好，不然这个价格怎么可能开下去。而观邓老头那精明劲，怎么看也不像是傻子，那么结果已经很明显了。

看到徐应龙和南宫鹏飞的顾忌，黄厅长显然是看出了他们的想法，当即笑了笑说道：“你们两个不要顾忌，既然我带你们来这里，自然不会给你们吃那些不干净的东西！”

两人想想也是，黄厅长虽说只是正厅级官员，放在京都或许啥都不是，但是在地方上已经可以算是高官了。这样级别的大员自然不会吃那些垃圾食品，更何况还是请人吃饭。

一咬牙一跺脚两人紧跟着黄厅长来到了冷柜前，只见里面荤菜素菜分门别类摆放。从色泽上看确实不像是次品。徐应龙暗中用灵力检测了一遍，发现没有那些有害物质。即便是有也是轻微的一点农药残留，并没有化工毒物。

三人端着盘子各选取了一些菜。有荤有素，黄厅长甚至还从老邓的柜台上取了一坛子酒。

回到座位上之后，锅底也已经大开了，滚烫的汤水已经咕嘟咕嘟的往外冒，香气四溢。

南宫鹏飞当即用筷子夹起一支生菜5959，准备丢到锅里，黄厅长当即说道：“等一下，你们是外地人，不懂这里的规矩，吃火锅是有讲究的！”

“什么讲究？”南宫鹏飞当即问道。

“吃火锅可不是吃东北的乱炖。乱七八糟的东西都一股脑下锅里，吃咱们西川的火锅是有程序的！先鸭血、豆腐；然后涮生肉片；接着是牛肚、牛筋、大肠等汤底；第四道才是蔬菜，如空心菜、茼蒿、金针、白菜，它们在烹煮时会释出水和甜味冲淡锅汤；最后才是下一把手工的粗面配汤喝。”

说话的同时黄厅长也将鸭血和豆腐放进了锅里，等煮的差不多了又把生肉片和鱼肉放了进去。

接着黄厅长给徐应龙和南宫鹏飞各夹了几片熟鸭血，然后又把那坛子就打开，每人倒了一杯。

“吃麻辣火锅有人可以配啤酒、果汁、可乐等饮料，其实行家吃起来，搭配的饮料首选白酒。尤其是40度以上的烈酒，叫“以毒攻毒”。如果怕辣又量浅，那就备一碗茶水或白汤，在材料烫熟后先放入轻涮。然后浸在醋里，再吃，辣味大减。来。咱们先干一口这蜀中烧。”

三人轻轻碰了一下，每人大大喝了一口。味甘而辣，喝下肚子像火烧一样。不愧是烈酒。

“好酒！”徐应龙由衷的赞叹道。

“哈哈哈，那是，这蜀中烧是邓老头自己酿造的纯粮酒，可不是外面那些勾兑出来的酒好喝多了。”黄厅长笑着说道。

“纯粮酒？不错，走的时候我的带几坛子！”南宫鹏飞当即说道。

“抱歉，由于产量有限，这蜀中烧只在店中供应，每桌限购一坛。”黄厅长再次说道。

“不会吧，这么偏僻的地方还搞限购？”南宫鹏飞惊讶地说道。

“其实很多人来这里吃饭就是冲着这蜀中烧来的，照邓老头的话说，这蜀中烧一年也就能生产个五六千坛，至多不超过一万坛，要是不限购的话根本就供应不过来。”黄厅长笑道。

吃着火锅，就着四十多度的烈酒，这种感受徐应龙还是第一次。不过这家火锅店的味道确实很好，就连徐应龙这种不怎么吃饭的人今天也没少吃。