第二十一章 做卤肉(2 / 2)

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下午,简青青安排小虎和小野去摘菌菇,“你问一下小荣,他要是愿意,我们拿钱换他的菌菇,不过钱要明天给才行。”

小虎不解,“为啥要买他的啊?我们自己卖不好吗?”

简青青敲了一下他的头:“傻,你和小野两个人能摘多少?那食肆那么大呢,要的量肯定多,我们花少一点的钱从小荣那里收,不久能得多点钱吗?”

小虎顿时明白过来:“是哦,姐,你好聪明啊!”

简青青没好气的赶他:“去吧去吧,摘多点回来。”

小虎走后,简青青就动手做他的卤肉。

她先把猪大肠和五花肉洗干净,然后过水焯一遍,最后才是放各种大料进去卤。

做卤肉要好几个小时不停的用小火闷熬,这样做出来的卤肉才入味。

还好她家周围没有人,不然这味道就藏不住了。

香料煮出味之后,那味道是真的上头,简青青一边吞口水一边忍住想要往锅里伸的手,做出来了她一定要做第一个吃的人!

看火的时候她也没闲着,把那两斤大肥肉切了熬油。

不得不说,油渣和酸菜放在一起煮那滋味真是妙啊,想到这,她又忍不住吸溜了一下口水。

正好之前简荣的娘还送来了两坛腌菜,今晚就做它!

简青青没把油渣熬得很干,因为带点油的油渣撒点盐上去也很好吃!

简青青已经有些迫不及待了!