付宇将面气球放到烤盘上进行烤制。</p>
白色的面皮一点点变得焦黄酥脆。</p>
付宇的做法看在任明清眼里，是眼前一亮。</p>
而看在姚石的眼里，则仿若武痴得到了一本武功秘籍。</p>
激动！</p>
兴奋！</p>
迫不及待想要学会这个烹饪技能。</p>
这样的一个面气球，想要搭配豉油皇灼海虾仁做摆盘，那只能是将菜肴整个罩在里面。</p>
设想一下，当菜品端上桌后，顾客看到盘子里装着一个金灿灿的圆球，肯定会觉得很有创意。</p>
随后再把面气球破开，露出里面摆盘精美的豉油皇灼海虾仁。</p>
既保证了视觉上的冲击效果，还遵循了饭店原本的摆盘设计。</p>
只是添加了一道制作面气球的工序，就将整道菜的卖相直接拔高了一个等级。</p>
他甚至已经料想到这种摆盘设计的未来销售前景了。</p>
这绝对能成为店里的一大特色，甚至可以进行主推一段时间！</p>
付宇一直站在烤箱旁边，盯着面气球的烤制。</p>
眼瞧着差不多了，赶忙将面气球取出。</p>
外表金灿灿的圆球，散发着淡淡的烤制面粉的香气。</p>
趁着面气球还没有凉透，付宇拿着牙签沾温水，开始在收口的位置划圈。</p>
沾水位置的面皮一点点变得濡湿，随着牙签划过，留下浅浅的痕迹，逐渐一点点加深。</p>
这时候，面气球已经彻底凉透了，表壳变得酥脆。</p>
付宇凭借着手感和手速的加持握着勺背，在面气球的收口处运用巧劲儿轻轻敲击。</p>
一下，两下，第三下时，一整块完好的面皮被震落下来。</p>
而划口边缘齐整利落，面气球外观没有半点破损。</p>
付宇捧着面气球，将它罩在之前摆盘完毕的豉油皇灼海虾仁上面。</p>
成品和【特色家宴菜谱】上面的素描画一模一样。</p>
面气球摆盘的视觉效果很惊人。</p>
旁边围观的众人，纷纷惊叹不已。</p>
这也太神奇了！</p>
第一次听说面团还能吹气球！</p>
高手啊！</p>
一时间，所有人再看向付宇的目光都变得不一样了。</p>
对于真正有实力的人，大家总会不自觉打从心底里觉得钦佩。</p>
张振在音乐餐厅工作的时间虽然不长，但他之前也是大饭店的主厨。</p>
后厨里的一些菜品在烹饪和摆盘设计上都会参与。</p>
而这个面气球，他其实也曾经看到过。</p>
不过当时压根没想过，这东西也能做为设计摆盘的装饰。</p>
所以，张振着实被付宇的这一套操作给秀了一脸。</p>
付宇将面气球小心罩在豉油皇灼海虾仁上，最后拿过研磨调制好的孜然料，少量的撒在面气球上面。</p>
这样可以保证，一旦用餐的顾客心血来潮想要试吃面气球时，不会在口感方面受到影响。</p>
当付宇收手时，任明清突然带头鼓起了掌。</p>
一时间后厨里掌声一片。</p>
姚石拍了拍手，走上前，欣赏的看着餐盘里摆放的面气球。</p>
半晌，姚石抬头看向付宇：“漂亮！你小子，还真是总能给人带来惊喜！这一手绝活你是在哪儿学的？太厉害了！”</p>
付宇笑了笑：“这个就是看着难，其实掌握好了配比特别简单。当初我是跟着学校的老师学的，我觉得挺有意思，就想着试试。”</p>
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姚石点头称赞道：“确实，这个摆盘效果非常好。”</p>
【叮！NPC主厨姚石的任务：完成一道豉油皇灼海虾仁，并进行创新摆盘设计，要求效果一鸣惊人，已顺利完成，获得奖励：翻炒技术改良】</p>
【翻炒技术改良：可以有效提高翻炒的效率，对操作过程中的不足进行有效的弥补，并且可以缓解持锅手腕的受重程度，使其可以更好的进行翻炒操作】</p>
下一秒，付宇的脑海里突然涌入了很多的知识。</p>
这种之前从来没有过的充实感，让他不由自主的打了个激灵。</p>
而等这种知识涌入的感觉消失后，他才突然发现，自己刚才在烹饪的过程中，还真是存在着不少操作上的问题。</p>
这个翻炒技术改良......牛逼啊！</p>
付宇用面气球摆盘的技巧折服了在场的所有人。</p>
等人都散了，姚石突然说道：“小付，你看看这个面气球的制作方法可不可以转让出来？”</p>
付宇一愣：“什么？”</p>
姚石认真说道：“是这样的，我想将你这个面气球的制作方法应用到店里的菜品摆盘中，所以想要临时聘请你到我的店里做兼职，主要负责就教会后厨的师傅们怎么制作面气球。至于兼职费我会按照正式职工的待遇支付。因为你的情况比较特殊，所以你的工作日期为每周一天，工资日结。”</p>