韩应雪这一次多炸一些肉丸子，等到赵老太回去的时候，便可以带回去吃了。省的他们再自己准备，这肉丸炸出来还不一定会有她炸出来的味道好。

这东西要是弄得不好吃的话，完全是浪费了食材。

古代的肉可不便宜，尤其是这时候。

虽然很多的人家过年的时候都杀了猪，这需要的猪肉远远的超过被杀了的猪。因此猪肉的价格相对于闹饥荒那会儿，不仅没有降下来，反而还多了一些钱。

整个下午，韩应雪家的院子里都是刀剁着砧板的声音。

为了做丸子，需要剁碎不少的肉，这个时代没有碎肉机，要是有碎肉机的话，那也方便许多了。至少不用靠人的蛮力去剁肉。

锅里面炸鱼块的时候，已经放了不少的油了，炸丸子也顺便炸了进去。

一时之间整个院子里面都飘了一股香喷喷的味道。

炸好了的丸子味道很是不错，韩应雪自己也是一个贪嘴的，便在炸好了以后，拿着丸子放进嘴里面开始吃了起来。

脆脆的肉丸，味道很不错，吃过了以后，嘴里还继续留着一股香味儿。

韩应雪也不敢吃多了，这种油腻的油炸的东西虽然是较好吃，可是却不适合吃多了。

炸好了的肉丸在家里的几个孩子看来，也是美味儿，孩子直接将肉丸当成了零食，韩应雪拿了一个碗，装了不少，让几个孩子拿到外面慢慢的吃。

炸肉丸子的时候，程桂花也在一旁帮着搓，等到起锅了以后，便自顾自的拿着吃了起来。